Sei qui: Home

Frittelle di mele

INGREDIENTI PER 10 FRITTELLE
150 g di farina 00
Una mela Golden
2 cucchiai di uvetta
Un uovo piccolo
3-4 cucchiai di latte
2 cucchiai di zucchero
Un cucchiaino di lievito per dolci
Olio per friggere quanto basta
Zucchero a velo quanto basta

 

Mettete in ammollo in acqua tiepida l’uvetta per 10-15 minuti. Setacciate la farina in una ciotola insieme al lievito. Aggiungete lo zucchero, l’uovo e, mescolando con una frusta a mano, aggiungete anche il latte. Sbucciate la mela e tagliatela in cubetti che aggiungerete al composto.
Unite anche l’uvetta sgocciolata e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo ben sodo che lascerete riposare per 30 minuti coperto da un canovaccio. Scaldate abbondante olio in una padella, friggetevi poche frittelle di mele per volta, facendole dorare in modo uniforme.
Scolate le frittelle di mele su carta assorbente, lasciatele intiepidire e spolverizzatele di zucchero a velo.

 

Prossimi eventi

Guarda le nostre foto!

Chi siamo

L'Associazione Albergatori di Cortina d'Ampezzo nasce negli anni '30 dello scorso secolo come associazione di categoria per rappresentare parte delle strutture ricettive.

Dove siamo

La sede dell'Associazione si trova oggi all'entrata di Cortina.

Rimani connesso

Lingua

federalberghi 100   federalberghi veneto 100   ascom 100   veneto 100h   dolomiti 150   belle dolomiti

Scroll to Top